Chleb na parze (technika czterech warkoczy)

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Weź 30 i uformuj kulkę.

   

2. 02

   Krok 2

   Spłaszczyć wydech

   

3. 03

   Krok 3

   rozciągnąć w trójkąt

   

4. 04

   Krok 4

   Ugniatać w worku wahadłowym

   

5. 05

   Krok 5

   Rozwałkuj ciasto na paski i ułóż je tak, jak pokazano na zdjęciu.

   

6. 06

   Krok 6

   Pierwszy nakłada się na trzeci, trzeci nakłada się na pierwszy, a czwarty nakłada się zarówno na trzeci, jak i pierwszy (to jest pierwszy raz, a kolejność jest od lewej do prawej: jeden, dwa, trzy, cztery).

   

7. 07

   Krok 7

   Powtórz krok szósty w kolejności odpowiadającej ułożonym warstwom: jedna, dwie, trzy, cztery.

   

8. 08

   Krok 8

   Po prostu ściśnij spód, aby nadać kształt.