Refeição leve de verão: Sopa de tomate, cogumelos e tofu

Preparo

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   Etapa 1

   Aqui está uma foto do produto final.

   

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   Etapa 2

   Prepare e lave os ingredientes; o tofu utilizado é um pedaço de tofu macio de um dólar.

   

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   Etapa 3

   Descasque e corte os tomates em cubos.

   

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   Etapa 4

   Corte o tofu em cubos pequenos.

   

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   Etapa 5

   Corte os cogumelos-do-mar em pedaços.

   

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   Etapa 6

   Corte o gengibre em cubos e pique as cebolinhas.

   

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   Etapa 7

   Adicione sal e uma colher de sopa de vinho de cozinha aos ovos.

   

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   Etapa 8

   Divida-o em partes.

   

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   Etapa 9

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione o gengibre e a parte branca da cebolinha e refogue até ficarem aromáticos.

   

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    Etapa 10

    Adicione os tomates e cozinhe até que liberem seu suco.

    

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    Etapa 11

    Adicione água limpa.

    

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    Etapa 12

    Adicione os cogumelos com frutos do mar depois que a água ferver.

    

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    Etapa 13

    Adicione o tofu depois que ferver novamente.

    

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    Etapa 14

    Adicione sal.

    

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    Etapa 15

    Uma colher de sopa de molho de soja claro.

    

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    Etapa 16

    Despeje a mistura de ovos.

    

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    Etapa 17

    Uma colher de óleo de gergelim.

    

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    Etapa 18

    Adicione pimenta, caldo de galinha e cebolinha picada, e está pronto para servir!

    

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    Etapa 19

    Se você não estiver com vontade de comer em um dia quente, esta sopa é nutritiva e apetitosa!