Zomerse lichte maaltijd: Soep van tomaat, champignons en tofu
Een licht zomergerecht: tomaten-, champignons- en tofusoep. Hier is een foto van het eindresultaat. (In totaal 19 stappen)
Bereiding
- 01
Stap 1
Hier is een foto van het eindproduct.
- 02
Stap 2
Bereid de ingrediënten voor en was ze; de gebruikte tofu is een stuk zachte tofu van één dollar.
- 03
Stap 3
Pel de tomaten en snijd ze in blokjes.
- 04
Stap 4
Snijd de tofu in kleine blokjes.
- 05
Stap 5
Snijd de zeevruchtenpaddenstoelen in stukken.
- 06
Stap 6
Snijd de gember in blokjes en hak de lente-uitjes fijn.
- 07
Stap 7
Voeg zout en een eetlepel kookwijn toe aan de eieren.
- 08
Stap 8
Maak er een einde aan.
- 09
Stap 9
Verhit olie in een pan, voeg gember en witte lente-uitjes toe en sauteer tot ze geurig zijn.
- 10
Stap 10
Voeg de tomaten toe en kook tot ze hun sap loslaten.
- 11
Stap 11
Voeg schoon water toe.
- 12
Stap 12
Voeg de zeevruchtenpaddenstoelen toe nadat het water kookt.
- 13
Stap 13
Voeg de tofu toe nadat deze opnieuw kookt.
- 14
Stap 14
Voeg zout toe.
- 15
Stap 15
Een eetlepel lichte sojasaus.
- 16
Stap 16
Giet het eimengsel erbij.
- 17
Stap 17
Een eetlepel sesamolie.
- 18
Stap 18
Voeg peper, kippenbouillon en fijngehakte lente-uitjes toe, en het is klaar om te serveren!
- 19
Stap 19
Als je met dit warme weer geen trek hebt, is deze soep een voedzaam en smakelijk alternatief!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.