Quiabo e purê de batatas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave e descasque as batatas.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte em pedaços e cozinhe no vapor por 15 minutos, até ficar macio.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte o quiabo em pedaços pequenos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione um pouco de sal e molho de soja à água fervente em uma panela.

   

5. 05

   Etapa 5

   Branqueie o quiabo por 1 minuto.

   

6. 06

   Etapa 6

   Retire-as com uma escumadeira e coloque-as no fundo da tigela, espalhando-as conforme mostrado na imagem.

   

7. 07

   Etapa 7

   Amasse as batatas enquanto ainda estiverem quentes após o cozimento.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione pimenta-do-reino branca em pó, sal e açúcar, e misture bem.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione a quantidade adequada de leite e misture bem.

   

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    Etapa 10

    Coloque em uma tigela

    

11. 11

    Etapa 11

    Compactar

    

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    Etapa 12

    Vire a tigela sobre o prato, e o quiabo e o purê de batatas ganharão forma.

    

13. 13

    Etapa 13

    Eu sou a mãe da Jie Jie, vamos trocar experiências e aprender juntas em Xiangha!