[Comemorando o Festival das Lanternas no 15º dia do primeiro mês lunar] Tilápia cozida no vapor à moda caseira

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os materiais

   

2. 02

   Etapa 2

   Limpe a tilápia, removendo as vísceras e as escamas, e enxágue bem com água. Faça vários cortes em ambos os lados do peixe para ajudar na absorção dos temperos. Esfregue-o uniformemente com sal e deixe marinar 10 minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte o gengibre em fatias, o alho em fatias, a parte branca da cebolinha em pedaços de 2,5 cm, a parte verde da cebolinha em flor e o coentro em pedaços de 2,5 cm.

   

4. 04

   Etapa 4

   Prepare um prato para cozinhar peixe no vapor e coloque metade da cebolinha, do gengibre e do alho no fundo.

   

5. 05

   Etapa 5

   Em seguida, coloque o peixe marinado por cima.

   

6. 06

   Etapa 6

   Em seguida, coloque a metade restante da cebolinha, do gengibre e do alho por cima do peixe.

   

7. 07

   Etapa 7

   Ferva água em uma panela e, em seguida, coloque a panela em uma vaporizadora.

   

8. 08

   Etapa 8

   Cozinhe no vapor em fogo alto por 10 minutos.

   

9. 09

   Etapa 9

   Retire a cebolinha, o gengibre e o alho da panela de vapor e descarte o caldo do peixe cozido no vapor. Esta etapa é crucial e deve ser feita, pois o cheiro de peixe fica concentrado nesse caldo. Em seguida, regue com molho de soja para peixe cozido no vapor.

   

10. 10

    Etapa 10

    Em uma panela separada, aqueça o óleo de cozinha até que comece a fumegar.

    

11. 11

    Etapa 11

    Em seguida, despeje sobre o peixe.

    

12. 12

    Etapa 12

    Por fim, polvilhe com cebolinha picada e coentro.

    

13. 13

    Etapa 13

    Imagem do produto final