[Celebrando el Festival de los Faroles el día 15 del primer mes lunar] Tilapia al vapor casera

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los materiales

   

2. 02

   Paso 2

   Limpia la tilapia retirando las vísceras y las escamas, y luego enjuágala bien con agua. Haz varios cortes a ambos lados del pescado para que absorba mejor los sabores. Frótalo uniformemente con sal y marínalo 10 minutos.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta el jengibre en rodajas, corta el ajo en rodajas, corta las cebolletas blancas en trozos de 2,5 cm, pica las cebolletas verdes en ramilletes y corta el cilantro en trozos de 2,5 cm.

   

4. 04

   Paso 4

   Prepara un plato para cocinar el pescado al vapor y coloca la mitad de las cebolletas, el jengibre y el ajo en el fondo.

   

5. 05

   Paso 5

   Luego, coloca el pescado marinado encima.

   

6. 06

   Paso 6

   A continuación, coloque la mitad restante de las cebolletas, el jengibre y el ajo encima del pescado.

   

7. 07

   Paso 7

   Hierve agua en una olla y luego coloca la olla en una vaporera.

   

8. 08

   Paso 8

   Cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos.

   

9. 09

   Paso 9

   Retire las cebolletas, el jengibre y el ajo de la vaporera y deseche el caldo del pescado cocido al vapor. Este paso es crucial y debe realizarse, ya que el olor a pescado se concentra en este caldo. Luego, rocíe con salsa de soja para pescado al vapor.

   

10. 10

    Paso 10

    En una olla aparte, calienta el aceite de cocina hasta que humee.

    

11. 11

    Paso 11

    Luego viértalo sobre el pescado.

    

12. 12

    Paso 12

    Finalmente, espolvoree con cebolletas picadas y cilantro.

    

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    Paso 13

    Imagen del producto terminado