Camarão envolto em carne (Criação original)

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Retire as cabeças dos camarões juntamente com as veias, descasque-os, deixando os rabos, enxágue e escorra.

   

2. 02

   Etapa 2

   Adicione o vinho, o amido de milho e o óleo, amasse bem e leve à geladeira por uma hora.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pegue um terço do lombo de porco, pique-o junto com a cebolinha picada, adicione sal, vinho de cozinha, amido de milho e um pouco de óleo. Misture bem, mexendo no sentido horário com pauzinhos até que a carne moída fique firme.

   

4. 04

   Etapa 4

   Para brotos de bambu salgados, use a extremidade mais tenra e deixe-a de molho em água por 1 a 2 horas antes de usar para remover o sal.

   

5. 05

   Etapa 5

   Pique os brotos de bambu em pedaços pequenos e misture-os à carne moída.

   

6. 06

   Etapa 6

   Pegue uma colher e espalhe a carne moída uniformemente.

   

7. 07

   Etapa 7

   Pressione um camarão na carne moída e enrole.

   

8. 08

   Etapa 8

   Enquanto cozinha, disponha os ingredientes em uma tigela, adicionando alguns camarões no centro, juntamente com cebolinhas picadas. Coloque as cebolinhas nos espaços vazios entre os cubos de cenoura, pressionando-os em uma das extremidades para que se assemelhe a camarões. Por fim, regue com um pouco de molho de soja claro e óleo de milho.

   

9. 09

   Etapa 9

   Cozinhe no vapor por cerca de 15 minutos e então estará pronto para retirar da panela a vapor.

   

10. 10

    Etapa 10

    Uma foto do produto finalizado