Bolas de aipo

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave e pique o aipo, depois misture com amido de milho, farinha, ovos, mistura de treze especiarias e sal até obter uma massa homogênea.

   

2. 02

   Etapa 2

   Misture bem e, em seguida, adicione água e farinha aos poucos, até que a mistura fique pegajosa o suficiente para ser amassada e formar uma massa.

   

3. 03

   Etapa 3

   Forme pequenas bolas e frite em óleo quente até ficarem levemente douradas.

   

4. 04

   Etapa 4

   Após fritar, retire e utilize como outros ingredientes. As sobras podem ser refrigeradas e armazenadas por até duas semanas.