Panqueca de cebolinha, ovo e camarão seco

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Farinha fermentada

   

2. 02

   Etapa 2

   Pique a cebolinha.

   

3. 03

   Etapa 3

   Ovos mexidos

   

4. 04

   Etapa 4

   Misture os ovos mexidos, a cebolinha, o camarão seco, um pouco de sal, o óleo e o molho de soja. Deixe os ovos mexidos esfriarem completamente antes de misturá-los.

   

5. 05

   Etapa 5

   Abra a massa fermentada em discos do tamanho de pães cozidos no vapor.

   

6. 06

   Etapa 6

   Enrole a massa no formato de um pãozinho e achate-a.

   

7. 07

   Etapa 7

   Acorde novamente 10 minutos.

   

8. 08

   Etapa 8

   Frite as panquecas em uma frigideira até ficarem douradas dos dois lados e sirva com mingau de milho-miúdo – fica uma delícia!