China • Legumes e verduras

Fungo preto e inhame de Changzhou

Name: Fungo preto e inhame de Changzhou
Cuisine: China

Receita de cogumelos orelha-de-pau e inhame ao estilo de Changzhou, com 6 passos. Deixe os cogumelos orelha-de-pau de molho e limpe-os; descasque e fatie o inhame.

Salgado

Preparo—

Cozimento—

Porções—

Fungo preto e inhame de Changzhou — Foto de uma etapa do arquivo xiangha.csv fornecido pelo usuário; o autor original não foi informado.

Preparo

01
Etapa 1
Deixe os cogumelos orelha-de-pau de molho até amolecerem e limpe-os. Descasque e lave o inhame, depois corte-o em fatias.
02
Etapa 2
Aqueça o óleo em uma wok e, em seguida, adicione o inhame.
03
Etapa 3
Refogue uniformemente.
04
Etapa 4
Em seguida, adicione os cogumelos orelha-de-pau, um pouco de sal e refogue bem.
05
Etapa 5
Refogue até que esteja cozido, mas ainda firme, e então adicione glutamato monossódico a gosto.
06
Etapa 6
Refogue novamente até incorporar bem os ingredientes, retire do fogo e sirva.