常州産黒キクラゲとヤムイモ

作り方

1. 01

   手順 1

   キクラゲは柔らかくなるまで水に浸し、きれいに洗う。サツマイモは皮をむいて洗い、薄切りにする。

   

2. 02

   手順 2

   中華鍋に油を熱し、ヤムイモを加える。

   

3. 03

   手順 3

   均一に炒める

   

4. 04

   手順 4

   次にキクラゲと少量の塩を加え、全体に均一に炒める。

   

5. 05

   手順 5

   火が通るまで炒め、味を見ながらうま味調味料を加える。

   

6. 06

   手順 6

   全体がよく混ざるまで再び炒め、火から下ろして盛り付ける。