Funghi neri e igname di Changzhou
Ricetta in stile Changzhou per funghi orecchie di legno e igname, in 6 passaggi. Mettere a bagno e pulire i funghi orecchie di legno; pelare e affettare l'igname.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Metti a bagno i funghi orecchie di legno finché non si ammorbidiscono e puliscili. Sbuccia e lava l'igname, poi taglialo a fette.
- 02
Passaggio 2
Scalda l'olio in un wok, poi aggiungi l'igname.
- 03
Passaggio 3
Soffriggere uniformemente
- 04
Passaggio 4
Aggiungete quindi i funghi orecchie di legno, un pizzico di sale e fate saltare il tutto in padella in modo uniforme.
- 05
Passaggio 5
Rosolate in padella fino a cottura ultimata, quindi aggiungete il glutammato monosodico a piacere.
- 06
Passaggio 6
Saltate nuovamente in padella fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati, quindi togliete dal fuoco e servite.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.