Changzhou zwarte paddenstoel en yam

Name: Changzhou zwarte paddenstoel en yam
Cuisine: China

Recept voor judasoorpaddenstoelen en yam in Changzhou-stijl, in 6 stappen. Week en reinig de judasoorpaddenstoelen; schil en snijd de yam in plakjes.

Hartig

Voorbereiding—

Bereiding—

Porties—

Bereiding

01
Stap 1
Week de houtoortjes tot ze zacht zijn en maak ze schoon. Schil en was de yam, snijd hem vervolgens in plakjes.
02
Stap 2
Verhit olie in een wok en voeg vervolgens de yam toe.
03
Stap 3
Roerbak gelijkmatig
04
Stap 4
Voeg vervolgens de judasoorpaddenstoelen en een beetje zout toe en roerbak alles gelijkmatig.
05
Stap 5
Roerbak tot het gaar is en voeg dan naar smaak MSG toe.
06
Stap 6
Roerbak het geheel nogmaals tot alles goed gemengd is, haal het dan van het vuur en serveer.