Masoor Dal
Prepare masoor dal em casa com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original da BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária indiana.
Preparo
- 01
Etapa 1
Leve as lentilhas, a água e a cúrcuma para ferver; retire a espuma e cozinhe em fogo baixo 20 minutos, até obter um creme.
- 02
Etapa 2
Aqueça o óleo em uma panela separada e refogue o cominho por 30 segundos.
- 03
Etapa 3
Adicione a cebola e refogue 6 minutos; adicione o alho e o gengibre e refogue por 1 minuto.
- 04
Etapa 4
Adicione os tomates e a pimenta e cozinhe 6 minutos, até que amoleçam.
- 05
Etapa 5
Misture o molho de tomate com as lentilhas e o sal. Cozinhe em fogo baixo 5 minutos, adicionando água quente se necessário para soltar o caldo; finalize com suco de limão e coentro.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested