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인도 • 수프
마수르 달
계량된 재료와 명확하고 자세한 조리법으로 집에서 마수르 달을 만들어 보세요. 인도 요리에서 영감을 받은 베스트푸드북의 독창적인 가정식 레시피입니다.
준비10 분
조리30 분
인분4
조리 방법
- 01
단계 1
렌틸콩, 물, 강황을 넣고 끓인 후, 거품을 걷어내고 20 분간 걸쭉해질 때까지 약불에서 끓입니다.
- 02
단계 2
별도의 팬에 기름을 두르고 커민을 넣고 30 초간 볶아주세요.
- 03
단계 3
양파를 넣고 6 분간 볶다가 마늘과 생강을 넣고 1 분간 더 볶습니다.
- 04
단계 4
토마토와 고추를 넣고 부드러워질 때까지 6 분간 익히세요.
- 05
단계 5
토마토 혼합물을 소금과 함께 렌틸콩에 넣고 저어줍니다. 5 분간 끓이고, 필요하면 뜨거운 물을 넣어 풀어줍니다. 마지막으로 레몬즙과 고수를 넣어 마무리합니다.
영양 정보
이 레시피의 영양 정보는 아직 계산되지 않았습니다.
편집부가 작성한 레시피입니다. 지역마다 조리법이 다를 수 있으며, 별도의 조리 검증을 거치지 않았습니다.
출처: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested