Masoor Dal
Przygotuj dal masoor w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią indyjską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Zagotuj soczewicę, wodę i kurkumę; zbierz pianę i gotuj 20 minut, aż sos stanie się kremowy.
- 02
Krok 2
Rozgrzej olej na osobnej patelni i smaż kminek przez 30 sekund.
- 03
Krok 3
Dodaj cebulę i smaż 6 minut; dodaj czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę.
- 04
Krok 4
Dodaj pomidory i chili i gotuj 6 minut, aż zmiękną.
- 05
Krok 5
Wymieszaj mieszankę pomidorową z soczewicą i solą. Gotuj na wolnym ogniu 5 minut, w razie potrzeby rozcieńczając gorącą wodą; na koniec dodaj sok z cytryny i kolendrę.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested