Panquecas Baghrir de Mil Buracos
Prepare em casa as panquecas baghrir, com seus mil furinhos, usando ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária marroquina.
Preparo
- 01
Etapa 1
Misture a sêmola, a farinha, o fermento, o fermento em pó, o açúcar, o sal e a água morna por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- 02
Etapa 2
Cubra e deixe descansar 20 a 30 minutos, até borbulhar.
- 03
Etapa 3
Aqueça uma boa frigideira antiaderente em fogo médio, sem óleo.
- 04
Etapa 4
Despeje pequenas porções da massa e cozinhe apenas de um lado por 2 a 3 minutos, até que a superfície esteja coberta de furinhos e não haja mais massa úmida.
- 05
Etapa 5
Aqueça a manteiga com mel e sirva com as panquecas. Ajuste o fogo se a base dourar antes da parte de cima firmar.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested