Tortitas de mil agujeros de Baghrir
Prepara baghrir, unas tortitas de mil agujeros, en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía marroquí.
Preparación
- 01
Paso 1
Mezclar la sémola, la harina, la levadura, el polvo para hornear, el azúcar, la sal y el agua tibia durante 1 minuto hasta obtener una mezcla homogénea.
- 02
Paso 2
Cubra y deje reposar 20 a 30 minutos hasta que burbujee.
- 03
Paso 3
Calienta una buena sartén antiadherente a fuego medio sin aceite.
- 04
Paso 4
Vierta pequeñas porciones de masa y cocine por un solo lado durante 2 o 3 minutos, hasta que la superficie esté cubierta de agujeros y no quede masa húmeda.
- 05
Paso 5
Calienta la mantequilla con miel y sírvela con los panqueques. Ajusta el fuego si la base se dora antes de que la parte superior cuaje.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested