Crêpes aux mille trous de Baghrir
Préparez chez vous des baghrir, ces crêpes aux mille trous, grâce à des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine marocaine, pour une cuisine familiale réussie.
Préparation
- 01
Étape 1
Mélanger la semoule, la farine, la levure, la poudre à pâte, le sucre, le sel et l'eau tiède pendant 1 minute jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 02
Étape 2
Couvrir et laisser reposer 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
- 03
Étape 3
Faites chauffer une bonne poêle antiadhésive à feu moyen sans huile.
- 04
Étape 4
Versez de petites boules de pâte et faites-les cuire d'un seul côté pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la surface soit parsemée de trous et qu'il ne reste plus de pâte humide.
- 05
Étape 5
Faites fondre du beurre avec du miel et servez-le avec les crêpes. Ajustez le feu si le dessous dore avant que le dessus ne soit pris.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested