Baghrir duizendgatenpannenkoeken
Maak thuis baghrir-pannenkoeken met duizend gaatjes met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookinstructies. Een originele thuiskeukenbewerking van BestFoodBook, geïnspireerd op de Marokkaanse keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Meng de griesmeel, bloem, gist, bakpoeder, suiker, zout en warm water gedurende 1 minuut tot een glad mengsel.
- 02
Stap 2
Dek af en laat 20 minuten rusten tot het 30 te borrelen.
- 03
Stap 3
Verhit een goede antiaanbakpan op middelhoog vuur, zonder olie.
- 04
Stap 4
Giet kleine bolletjes beslag in de vormpjes en bak ze slechts 2 minuten aan één kant 3 tot het oppervlak vol gaatjes zit en er geen nat beslag meer aan zit.
- 05
Stap 5
Verwarm de boter met honing en serveer dit bij de pannenkoeken. Pas de hitte aan als de onderkant bruin wordt voordat de bovenkant gestold is.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested