Pierogi z sakiewką pasterską
Przepis na wegetariańskie pierożki z sakiewką (ze zdjęciami, 15 kroków). Umyj i przygotuj sakiewkę.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wyczyść sakiewkę pasterza.
- 02
Krok 2
Zalać wrzątkiem, odcisnąć nadmiar wody, ostudzić i pokroić.
- 03
Krok 3
Dodaj ciepłą wodę do mąki i mieszaj pałeczkami, aż powstaną grudki, a następnie zagnieć ciasto. Przykryj folią spożywczą i odstaw 20 minut.
- 04
Krok 4
Smażone w głębokim tłuszczu plastry tofu, pokrojone w paski lub mielone
- 05
Krok 5
Rozgrzej odrobinę oleju na patelni, dodaj pokruszone tofu i smaż. Dopraw przyprawą pięciu smaków i solą.
- 06
Krok 6
Rozbij jajka, smaż na gorącym oleju, aż się zetną, następnie rozbij je pałeczkami na małe kawałki i pozostaw do ostygnięcia.
- 07
Krok 7
Wymieszaj pokrojone w paski tofu i pokrojone w paski jajka.
- 08
Krok 8
Następnie dodaj tasznik i dobrze wymieszaj.
- 09
Krok 9
Dodaj odpowiednią ilość sosu ostrygowego, posiekaną zieloną cebulkę i posiekany imbir dla doprawienia.
- 10
Krok 10
Po wyrośnięciu ciasta rozwałkuj je na długi pasek, pokrój na małe kawałki, spłaszcz je i nadaj im kształt okrągłych papilotek, a następnie rozwałkuj je na papilotki do pierogów.
- 11
Krok 11
Trzymając papierek w lewej ręce, umieść przygotowane nadzienie na środku pierożka i zlep brzegi, aby uszczelnić pierożek.
- 12
Krok 12
Zawijane pierożki wegetariańskie
- 13
Krok 13
Wrzuć pierogi do wrzącej wody, gotuj przez kilka minut. Będą gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię.
- 14
Krok 14
Platerowanie
- 15
Krok 15
Ciesz się jedzeniem pierogów
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.