Gotowana na parze młoda kapusta

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj dwie młode pak choi, dokładnie je umyj i odłóż na bok.

   

2. 02

   Krok 2

   Umyj młodą pak choi, poszarp ją i odłóż na bok.

   

3. 03

   Krok 3

   Umyj garnek i zagotuj wodę. Gdy woda się zagotuje, dodaj młodą pak choi i gotuj przez minutę. Wyjmij z garnka, opłucz zimną wodą i odstaw. (Patrz zdjęcie)

   

4. 04

   Krok 4

   Przełóż ugotowaną kapustę pak choi do dużej miski, dodaj sól, glutaminian sodu, jasny sos sojowy, sos ostrygowy, posiekany czosnek i pokrojoną papryczkę chili, dobrze wymieszaj i wyłóż na talerz.

   

5. 05

   Krok 5

   Gotuj na parze podaną na talerzu młodą pak choi przez dziesięć minut.

   

6. 06

   Krok 6

   Wlej zaparowany bulion z młodej kapusty pak choi do garnka, zagęść go zawiesiną mąki kukurydzianej, dodaj posiekaną zieloną cebulkę i mieszaj, aż zgęstnieje.

   

7. 07

   Krok 7

   Polej zagęszczonym sosem ugotowaną na parze młodą pak choi.