Repollo baby al vapor

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara dos bok choy pequeños, lávalos bien y resérvalos.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava el bok choy pequeño, córtalo en tiras y resérvalo.

   

3. 03

   Paso 3

   Lava la olla y pon a hervir agua. Una vez que hierva, añade el bok choy y cocínalo durante un minuto. Retíralo de la olla, enjuágalo con agua fría y resérvalo. (Ver imagen)

   

4. 04

   Paso 4

   Vierta el bok choy cocido en un tazón grande, agregue sal, glutamato monosódico, salsa de soja clara, salsa de ostras, ajo picado y chiles en rodajas, mezcle bien y sirva.

   

5. 05

   Paso 5

   Cueza al vapor el bok choy tierno ensartado durante diez minutos.

   

6. 06

   Paso 6

   Vierta el caldo de bok choy cocido al vapor en una olla, espéselo con una mezcla de maicena y agua, agregue cebolletas picadas y revuelva hasta que espese.

   

7. 07

   Paso 7

   Vierta la salsa espesa sobre el bok choy baby cocido al vapor.