Stopy kurczaka ze skóry tygrysa
Przepis na kurze łapki w tygrysiej skórze (ze zdjęciami, 9 kroków). Dokładnie oczyść kurze łapki. Przygotuj... plasterki imbiru... segmenty szczypiorku... jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy... wino do gotowania.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wyczyść kupione kurze łapki i przygotuj... plasterki imbiru... kawałki szczypiorku... jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy... wino do gotowania
- 02
Krok 2
Przełóż nóżki kurczaka do miski, dodaj plasterki imbiru, posiekaną szczypiorkę, wino do gotowania, jasny sos sojowy i ciemny sos sojowy, a następnie marynuj 20 minut.
- 03
Krok 3
Wyjmij 20 minutach i pozostaw do wyschnięcia.
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej w woku do 90 stopni Celsjusza. Włóż suszone kurze łapki do oleju i smaż, zachowując ostrożność, ponieważ olej może pryskać. Smaż do uzyskania złocistego koloru.
- 05
Krok 5
Namocz usmażone nóżki kurczaka w zimnej wodzie przez pięć minut.
- 06
Krok 6
Rozgrzej trochę oleju w garnku, dodaj pastę z fasoli Pixian, szczypiorek, imbir, czosnek, pieprz syczuański, anyż gwiazdkowy, liście laurowe, kardamon i galangal i smaż, aż aromaty się rozpłyną. Następnie dodaj suszone papryczki chili i smaż razem, mieszając. Po smażeniu, aż aromaty się rozpłyną, dodaj wodę, a następnie wino do gotowania, jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy i sos ostrygowy.
- 07
Krok 7
Gdy woda się zagotuje, wyjmij kurze nóżki i włóż je z powrotem do garnka, gotuj 15 minut.
- 08
Krok 8
Po 15 minutach zredukuj sos na dużym ogniu. Danie z kurzymi łapkami w tygrysiej skórze jest gotowe. Nie wiem, czy to rozumiesz.
- 09
Krok 9
Oto gotowy produkt.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.