Stopy Kurczaka Doubanjiang
Jak zrobić kurze łapki z pastą z fermentowanej soi (ze zdjęciami i 4 krokami): Umyj kurze łapki i pokrój je na trzy części. Zblanszuj je i odłóż na bok. Pokrój papryczki chili, czosnek i imbir w paski i odłóż na bok.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj kurze łapki i pokrój je na trzy części. Zblanszuj je i odłóż na bok. Pokrój papryczki chili, czosnek i imbir w paski i odłóż na bok.
- 02
Krok 2
Rozgrzej olej w woku, dodaj papryczki chili, czosnek i imbir i smaż, aż aromat się rozpuści. Dodaj łyżkę pasty z fermentowanej fasoli i smaż, aż olej zmieni kolor na czerwony.
- 03
Krok 3
Dodaj kurze nóżki i smaż. Dodaj sos sojowy i wino do gotowania i smaż, aż kurze nóżki zmienią kolor. Następnie dodaj odpowiednią ilość wody.
- 04
Krok 4
Powoli redukuj sos. Gdy będzie prawie zredukowany, możesz dodać trochę soli. Po całkowitym zredukowaniu sosu, wyłóż go na talerz. (Możesz również pominąć sól, zależnie od upodobań, ponieważ pasta z fermentowanej fasoli zawiera już sól).
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.