Gebakken enoki-champignons met chilipepers

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de oesterzwammen en chilipepers voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Was de chilipepers grondig en snijd ze in reepjes. Snijd de knoflook in plakjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Ik zal wat water voor je koken, de oesterzwammen erin doen en ze een minuut blancheren, ze er dan uithalen en afspoelen met koud water.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit wat olie in een pan, voeg gesneden knoflook toe en bak tot het geurig is.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg de chilipepers toe en roerbak ze een minuut.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de enoki-champignons toe en roerbak ze samen.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg zout en lichte sojasaus toe, roerbak alles goed door en serveer.