Champiñones enoki salteados con chiles

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara las setas ostra y los chiles.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava bien los chiles y córtalos en tiras. Corta el ajo en rodajas.

   

3. 03

   Paso 3

   Te prepararé un poco de agua hirviendo, pondré las setas ostra y las escaldaré durante un minuto, luego las sacaré y las enjuagaré con agua fría.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta un poco de aceite en una sartén, añade el ajo en rodajas y sofríe hasta que esté fragante.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade los chiles y sofríe durante un minuto.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade los champiñones enoki y sofríelos juntos.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade sal y salsa de soja ligera, sofríe uniformemente y sirve.