Krokante kipreepjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de kipfilet met kookwijn en water en snijd hem vervolgens in reepjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Paneer ze achtereenvolgens in zetmeel, universeel braadkippoeder, losgeklopt ei en paneermeel.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit de olie in een wok tot 70% van de maximale temperatuur. Voeg de kipreepjes toe en bak ze goudbruin en gaar. Haal de kip uit de wok en bestrooi naar smaak met komijn en chilipoeder.