Striscioline di pollo croccanti

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavare il petto di pollo con vino da cucina e acqua, quindi tagliarlo a strisce.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Passare in sequenza l'impasto nell'amido, nel preparato per pollo fritto, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scaldate l'olio in un wok fino a raggiungere il 70% della sua temperatura massima. Aggiungete le strisce di pollo e friggetele fino a quando non saranno dorate e cotte. Toglietele dal wok e cospargetele con cumino e peperoncino in polvere a piacere.