ไก่ทอดกรอบ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างอกไก่ด้วยเหล้าปรุงอาหารผสมน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ชุบด้วยแป้งข้าวโพด ผงไก่ทอดอเนกประสงค์ ไข่ และเกล็ดขนมปังตามลำดับ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนได้อุณหภูมิประมาณ 70% ของอุณหภูมิสูงสุด ใส่ไก่หั่นเป็นชิ้นลงไปผัดจนเหลืองทองและสุกทั่ว ตักขึ้นจากกระทะแล้วโรยด้วยผงยี่หร่าและพริกป่นตามชอบ