Gefrituurde aardappelschijfjes

Name: Gefrituurde aardappelschijfjes
Cuisine: China

Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van gebakken aardappelschijfjes, in 7 stappen. Schil en was de aardappelen en snijd ze vervolgens in plakjes.

Hartig

Voorbereiding—

Bereiding—

Porties—

Gefrituurde aardappelschijfjes — Stapfoto uit het door de gebruiker aangeleverde bestand xiangha.csv; de oorspronkelijke maker is niet vermeld.

Bereiding

01
Stap 1
Schil en was de aardappelen en snijd ze vervolgens in plakjes.
02
Stap 2
Snijd de lente-uitjes in kleine bloemetjes.
03
Stap 3
Blancheer de aardappelen 30 seconden in kokend water, haal ze er vervolgens uit en zet ze apart.
04
Stap 4
Voeg olie toe aan de pan.
05
Stap 5
Verhit de olie en voeg vervolgens de aardappelen toe.
06
Stap 6
Spreid het mengsel uit met eetstokjes en bak het tot beide kanten krokant zijn.
07
Stap 7
Haal de garnalen uit het water en bestrooi ze met fijngehakte groene uien, vijfkruidenpoeder en komijn.