Gebratene Kartoffelscheiben

Name: Gebratene Kartoffelscheiben
Cuisine: China

Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung in 7 Schritten zur Zubereitung von frittierten Kartoffelscheiben. Kartoffeln schälen und waschen, dann in Scheiben schneiden.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gebratene Kartoffelscheiben — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Kartoffeln schälen und waschen, dann in Scheiben schneiden.
02
Schritt 2
Die Frühlingszwiebeln in Blüten teilen.
03
Schritt 3
Die Kartoffeln 30 Sekunden in kochendem Wasser blanchieren, dann herausnehmen und beiseite stellen.
04
Schritt 4
Öl in die Pfanne geben.
05
Schritt 5
Das Öl erhitzen und dann die Kartoffeln dazugeben.
06
Schritt 6
Die Mischung mit Essstäbchen verteilen und braten, bis beide Seiten knusprig sind.
07
Schritt 7
Aus dem Wasser nehmen und mit gehackten Frühlingszwiebeln, Fünf-Gewürze-Pulver und Kreuzkümmel bestreuen.