Huisgemaakte Coca-Cola kippenvleugels

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de kippenvleugels goed schoon.

   

2. 02

   Stap 2

   Maak inkepingen zodat de smaken beter kunnen doordringen.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg 2 eetlepels donkere sojasaus en 1 eetlepel kookwijn toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Goed mengen en 2 uur in de koelkast laten marineren.

   

5. 05

   Stap 5

   Haal de kippenvleugels uit de koelkast en kook ze in koud water met plakjes gember.

   

6. 06

   Stap 6

   Kook de kippenvleugels 5 minuten tot er veel schuim ontstaat en zet dan het vuur uit. Spoel de kippenvleugels af met water en verwijder eventuele resterende veren.

   

7. 07

   Stap 7

   Wrijf de antiaanbakpan in met gember.

   

8. 08

   Stap 8

   Bak de kippenvleugels in een pan zonder olie toe te voegen en voeg daarna heet water toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg de specerijen, cola, een snufje zout, een eetlepel donkere sojasaus en 2 eetlepels lichte sojasaus toe. Laat het geheel op laag vuur sudderen.

   

10. 10

    Stap 10

    Zet het vuur uit zodra er nog maar een klein beetje bouillon over is.