ปีกไก่โคคา-โคล่าสูตรครอบครัว

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างปีกไก่ให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใช้มีดกรีดเป็นรอยเพื่อให้รสชาติซึมซาบได้ดียิ่งขึ้น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ และเหล้าปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   คนให้เข้ากันดี แล้วนำไปหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำปีกไก่ที่แช่เย็นไว้ออกมาต้มในน้ำเย็นพร้อมกับขิงหั่นแผ่น

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ต้มประมาณ 5 นาทีจนเกิดฟองมาก แล้วจึงปิดไฟ ล้างปีกไก่ด้วยน้ำสะอาดและดึงขนที่เหลือออกให้หมด

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ถูขิงลงบนกระทะเคลือบสารกันติด

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   นำปีกไก่ไปผัดในกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน จากนั้นเติมน้ำร้อนลงไป

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่เครื่องเทศ โคล่า เกลือเล็กน้อย ซีอิ๊วดำหนึ่งช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวด้วยไฟอ่อน

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ปิดไฟเมื่อน้ำซุปเหลือน้อยแล้ว