Tomatenstoofpot met tofu

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was een blok tofu en twee tomaten.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de tomaten in stukjes en pureer ze in een keukenmachine.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit een pan met een beetje olie.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de geplette tomaten toe en roerbak tot ze zacht zijn. Je kunt er ook wat tomatensaus aan toevoegen.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg na het roerbakken van de tomaten een beetje water toe. Zodra het water kookt, voeg je de in stukjes gesneden tofu toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Laat het geheel drie minuten sudderen op middelhoog vuur, voeg dan de voorbereide kruiden toe en laat de saus inkoken tot ze is ingedikt. Schep de saus op een serveerschaal.