Tomaten- en eiersoep
Recept voor tomaten- en eiersoep (met foto's, 15 stappen). Bereid een tomaat, een ei, gember en fijngehakte lente-uitjes voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Neem een tomaat, een ei, gember en lente-uitjes en hak ze fijn.
- 02
Stap 2
Was de tomaten en maak er met een mes twee sneetjes in. Klop de eieren.
- 03
Stap 3
Breng water aan de kook in een pan.
- 04
Stap 4
Blancheer de tomaten gedurende één minuut in kokend water.
- 05
Stap 5
Verwijder de huid
- 06
Stap 6
Snijd in kleine blokjes.
- 07
Stap 7
Verhit olie in een pan en voeg vervolgens de tomaten toe.
- 08
Stap 8
Roerbakken tot ze zacht en gaar zijn.
- 09
Stap 9
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe.
- 10
Stap 10
Voeg plakjes gember toe.
- 11
Stap 11
Breng het water aan de kook.
- 12
Stap 12
Giet de geklopte eieren erbij.
- 13
Stap 13
Kook gedurende twee minuten.
- 14
Stap 14
Breng op smaak met zout, voeg fijngehakte groene uitjes toe en het is klaar om te serveren.
- 15
Stap 15
Perfect gekookt
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.