Tomaten-Eier-Suppe

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie eine Tomate, ein Ei, Ingwer und Frühlingszwiebeln vor und hacken Sie diese fein.

   

2. 02

   Schritt 2

   Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie zwei Schlitze mit einem Messer ein. Verquirlen Sie die Eier.

   

3. 03

   Schritt 3

   Wasser in einem Topf zum Kochen bringen

   

4. 04

   Schritt 4

   Tomaten eine Minute in kochendem Wasser blanchieren.

   

5. 05

   Schritt 5

   Entfernen Sie die Haut

   

6. 06

   Schritt 6

   In kleine Würfel schneiden

   

7. 07

   Schritt 7

   Öl in einer Pfanne erhitzen, dann die Tomaten hinzufügen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Unter Rühren anbraten, bis sie weich und zart sind.

   

9. 09

   Schritt 9

   Fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu.

   

10. 10

    Schritt 10

    Ingwerscheiben hinzufügen

    

11. 11

    Schritt 11

    Bringen Sie das Wasser zum Kochen.

    

12. 12

    Schritt 12

    Gießen Sie die verquirlten Eier hinein.

    

13. 13

    Schritt 13

    Zwei Minuten kochen lassen

    

14. 14

    Schritt 14

    Mit Salz würzen, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und servierfertig.

    

15. 15

    Schritt 15

    Perfekt zubereitet