Gebakken plakjes varkensvlees met gele bieslook

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd eerst de gele bieslook in stukken van twee tot drie centimeter en snijd vervolgens het buikspek in dunne plakjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Bind het gesneden vlees met een maizena-mengsel.

   

3. 03

   Stap 3

   Breng water aan de kook, voeg de gemarineerde plakjes vlees toe en kook ze tot ze voor 80% gaar zijn. Haal ze er vervolgens uit.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een wok, voeg gele bieslook en gesneden vlees toe, voeg vervolgens garnalenolie, MSG, kookwijn en een beetje suiker toe en roerbak het geheel.

   

5. 05

   Stap 5

   Een feest voor de ogen, de neus en de smaakpapillen.