หมูสามชั้นผัดต้นหอม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ขั้นแรก หั่นต้นหอมสีเหลืองเป็นท่อนๆ ยาวประมาณสองถึงสามเซนติเมตร จากนั้นหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นบางๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ทำให้เนื้อหั่นบางๆ ข้นขึ้นด้วยน้ำแป้งข้าวโพด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ต้มน้ำให้เดือด ใส่เนื้อที่หั่นเป็นชิ้นหนาลงไป ต้มจนสุกประมาณ 80% แล้วจึงตักขึ้น

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ต้นหอมซอยและเนื้อสัตว์หั่นบางๆ จากนั้นใส่น้ำมันกุ้ง ผงชูรส เหล้าปรุงอาหาร และน้ำตาลเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เป็นงานเลี้ยงที่แสนอร่อยสำหรับทั้งดวงตา จมูก และลิ้น