Tranches de porc sautées à la ciboulette jaune

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Commencez par couper la ciboulette jaune en morceaux de deux ou trois centimètres, puis tranchez finement la poitrine de porc.

   

2. 02

   Étape 2

   Épaississez la viande tranchée avec un mélange de fécule de maïs et d'eau.

   

3. 03

   Étape 3

   Porter l'eau à ébullition, ajouter les tranches de viande épaissies, cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites à 80 %, puis les retirer.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez la ciboulette jaune et la viande coupée en tranches, puis ajoutez l'huile de crevettes, le glutamate monosodique, le vin de cuisine et un peu de sucre et faites sauter.

   

5. 05

   Étape 5

   Un régal pour les yeux, le nez et le palais