Gestoomde zwemkrab

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Laat de gekochte krabben een tijdje in water weken.

   

2. 02

   Stap 2

   Gebruik een borstel om oppervlakkige onzuiverheden te verwijderen.

   

3. 03

   Stap 3

   Een stukje gember, in plakjes gesneden

   

4. 04

   Stap 4

   Leg plakjes gember op de navel van de krab.

   

5. 05

   Stap 5

   Meng oude azijn, lichte sojasaus, geraspte gember en witte suiker tot een dipsaus naar eigen smaak.

   

6. 06

   Stap 6

   Stoom de krab 10 minuten op hoog vuur en laat hem vervolgens 1 minuut rusten.

   

7. 07

   Stap 7

   De bereide saus

   

8. 08

   Stap 8

   Het is klaar!