Gedämpfte Schwimmkrabbe

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Weichen Sie die gekauften Wollhandkrabben eine Weile in Wasser ein.

   

2. 02

   Schritt 2

   Verwenden Sie eine Bürste, um oberflächliche Verunreinigungen zu entfernen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Ein Stück Ingwer, in Scheiben geschnitten

   

4. 04

   Schritt 4

   Legen Sie Ingwerscheiben auf den Nabel der Krabbe.

   

5. 05

   Schritt 5

   Vermischen Sie gereiften Essig, helle Sojasauce, geriebenen Ingwer und weißen Zucker zu einer Dip-Sauce nach persönlichem Geschmack.

   

6. 06

   Schritt 6

   Den Krebs 10 Minuten lang bei starker Hitze dämpfen, dann 1 Minute ruhen lassen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die zubereitete Soße

   

8. 08

   Schritt 8

   Es ist vollbracht!