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中国 • 魚介料理
蒸したワタリガニ
写真付きの上海蟹の蒸しレシピ、全8ステップ。購入した上海蟹をしばらく水に浸します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
購入した上海蟹をしばらく水に浸してください。
- 02
手順 2
ブラシを使って表面の汚れを取り除いてください。
- 03
手順 3
生姜一切れをスライスして
- 04
手順 4
カニのへそに生姜のスライスを乗せる。
- 05
手順 5
熟成酢、薄口醤油、千切り生姜、白砂糖を混ぜ合わせ、お好みのつけだれを作る。
- 06
手順 6
カニを強火で10分間蒸し、その後1分間蒸らす。
- 07
手順 7
用意されたソース
- 08
手順 8
完了しました！
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv