crabe nageur cuit à la vapeur

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Faites tremper dans l'eau les crabes poilus que vous avez achetés pendant un certain temps.

   

2. 02

   Étape 2

   Utilisez une brosse pour enlever les impuretés de surface.

   

3. 03

   Étape 3

   Un morceau de gingembre, tranché

   

4. 04

   Étape 4

   Déposez des tranches de gingembre sur le nombril du crabe.

   

5. 05

   Étape 5

   Mélangez du vinaigre vieilli, de la sauce soja claire, du gingembre râpé et du sucre blanc pour préparer une sauce à tremper selon vos goûts personnels.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites cuire le crabe à la vapeur à feu vif pendant 10 minutes, puis laissez-le reposer 1 minute.

   

7. 07

   Étape 7

   La sauce préparée

   

8. 08

   Étape 8

   C'est fait !