Geldrol
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van muntrolletjes, in totaal 8 stappen. Hak het varkensvlees en de paarse zoete aardappel fijn, voeg zout en gehakte groene uien toe en meng goed met eetstokjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Hak het varkensvlees en de paarse zoete aardappel fijn, voeg zout en gehakte groene uien toe en meng alles goed met eetstokjes.
- 02
Stap 2
Breek de eieren in een kom en klop ze glad. Verhit de olie in een pan op laag vuur 400 graden Celsius). Giet twee eetlepels van het eimengsel in de pan en draai de pan voorzichtig rond om de eieren te laten stollen.
- 03
Stap 3
Haal de eierpannenkoek uit de pan en leg hem op een schone snijplank. Verdeel het gehakt er gelijkmatig over.
- 04
Stap 4
Rol het voorzichtig op.
- 05
Stap 5
Leg de opgerolde loempia's in een kom.
- 06
Stap 6
Verwarm vijf minuten in de magnetron, haal het er dan uit en snijd het, terwijl het nog warm is, in de gewenste vormen. Schik ze op een bord.
- 07
Stap 7
Giet een geschikte hoeveelheid Yuhuang pindaolie in een pan, voeg een kopje water, chilipoeder en zout toe en breng aan de kook.
- 08
Stap 8
Giet de kokende bouillon over de loempia's.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.