マネーロール

作り方

1. 01

   手順 1

   豚肉と紫芋をみじん切りにし、塩と刻んだネギを加えて、箸でよく混ぜ合わせる。

   

2. 02

   手順 2

   ボウルに卵を割り入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。フライパンに油を入れ、弱火400度）で熱する。卵液を大さじ2杯分フライパンに注ぎ入れ、フライパンを軽く揺すって卵が固まるまで加熱する。

   

3. 03

   手順 3

   卵クレープを取り出し、清潔なまな板の上に置きます。その上にひき肉を均等に広げます。

   

4. 04

   手順 4

   優しく巻き上げる

   

5. 05

   手順 5

   巻いた卵春巻きをボウルに入れる。

   

6. 06

   手順 6

   電子レンジで5分加熱し、熱いうちに取り出して好みの形に切り分けます。お皿に盛り付けてください。

   

7. 07

   手順 7

   適量の玉黄ピーナッツ油を鍋に入れ、水1カップ、唐辛子粉、塩を加えて沸騰させる。

   

8. 08

   手順 8

   熱々のスープをエッグロールに注ぐだけです。