ม้วนเงิน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   สับเนื้อหมูและมันม่วงให้ละเอียด ใส่เกลือและต้นหอมซอย แล้วใช้ตะเกียบคลุกเคล้าให้เข้ากัน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เนียน ตั้งน้ำมันในกระทะด้วยไฟอ่อน 400 องศาเซลเซียส) ตักไข่ที่ตีแล้วสองช้อนลงในกระทะ แล้วค่อยๆ หมุนกระทะเพื่อให้ไข่สุก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำเครปไข่ออกจากเตาแล้ววางบนเขียงสะอาด จากนั้นเกลี่ยเนื้อสับให้ทั่วด้านบน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ค่อยๆ ม้วนขึ้น

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   วางปอเปี๊ยะที่ม้วนแล้วลงในชาม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นำเข้าไมโครเวฟประมาณห้านาที จากนั้นนำออกมาแล้วหั่นเป็นรูปทรงตามต้องการขณะยังร้อนอยู่ จัดวางลงบนจาน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เทน้ำมันถั่วลิสงหยูหวงในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ เติมน้ำหนึ่งถ้วย พริกป่น และเกลือ แล้วนำไปต้มจนเดือด

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เพียงแค่เทน้ำซุปเดือดๆ ราดลงบนปอเปี๊ยะก็พอ