Rollo de dinero
Aquí tienes una guía paso a paso para hacer rollitos de moneda, con 8 pasos en total. Pica la carne de cerdo y la batata morada, añade sal y cebolletas picadas, y mezcla bien con palillos.
Preparación
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Paso 1
Pica finamente la carne de cerdo y la batata morada, añade sal y cebolletas picadas, y mezcla bien con palillos.
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Paso 2
Casca los huevos en un bol y bátelos hasta que estén suaves. Calienta el aceite en una sartén a fuego lento 400 grados Celsius). Vierte dos cucharadas de la mezcla de huevo en la sartén y muévela suavemente para que los huevos cuajen.
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Paso 3
Retire la crepa de huevo y colóquela sobre una tabla de cortar limpia. Extienda la carne picada uniformemente por encima.
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Paso 4
Enróllalo suavemente
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Paso 5
Coloca los rollitos de huevo enrollados en un tazón.
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Paso 6
Calienta en el microondas durante cinco minutos, luego retira y corta en las formas deseadas mientras aún esté caliente. Colócalas en un plato.
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Paso 7
Vierta la cantidad adecuada de aceite de cacahuete Yuhuang en una olla, añada una taza de agua, chile en polvo y sal, y llévelo a ebullición.
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Paso 8
Simplemente vierte el caldo hirviendo sobre los rollitos de huevo.
Nutrición
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