Zuurkool en varkensdarmen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Maak de dikke darm schoon en blancheer hem.

   

2. 02

   Stap 2

   Haal uit het water, was en snijd in stukken.

   

3. 03

   Stap 3

   Geraspte gember

   

4. 04

   Stap 4

   Was en snijd de ingemaakte kool.

   

5. 05

   Stap 5

   Snijd de lente-uitjes.

   

6. 06

   Stap 6

   Gebakken ingemaakte kool

   

7. 07

   Stap 7

   Na het roerbakken op een bord serveren en apart zetten.

   

8. 08

   Stap 8

   Roerbak de varkensdarmen in een wok tot het vocht verdampt is.

   

9. 09

   Stap 9

   kom op

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg geraspte gember toe.

    

11. 11

    Stap 11

    Voeg zuurkool toe

    

12. 12

    Stap 12

    Voeg gehakte lente-uitjes, sojasaus, oestersaus en zout naar smaak toe.

    

13. 13

    Stap 13

    Roerbakken en serveren