Sauerkraut und Schweinedärme

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Den Dickdarm reinigen und blanchieren.

   

2. 02

   Schritt 2

   Aus dem Wasser nehmen, waschen und in Stücke schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Ingwer, in Streifen geschnitten

   

4. 04

   Schritt 4

   Den Sauerkraut waschen und klein schneiden

   

5. 05

   Schritt 5

   Die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden

   

6. 06

   Schritt 6

   Gebratener Sauerkraut

   

7. 07

   Schritt 7

   Nach dem Anbraten auf einen Teller geben und beiseite stellen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die Schweinedärme in einem Wok anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

   

9. 09

   Schritt 9

   Komm schon

   

10. 10

    Schritt 10

    Geriebenen Ingwer hinzufügen

    

11. 11

    Schritt 11

    Sauerkraut hinzufügen

    

12. 12

    Schritt 12

    Gehackte Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Austernsauce und Salz nach Geschmack hinzufügen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Pfannengerichte anbraten und servieren